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おから団子

低エネルギーでも腹持ちは抜群!おから団子

 ハンバーグに混ぜたり、ひじきと炒めたりと
我家でも度々、食卓に登場する「おから」ですが
今回は図書館で借りてきた本の「おから団子」に挑戦。

(40個分)
生のおから 200g
団子粉   100g
片栗粉   10g
水     50cc

20070224070352.jpg

ボールにおからと団子粉、片栗粉を入れ、水を(様子を見ながら)
少しづつ加えて、耳たぶぐらいの硬さにする。


20070224070401.jpg

一個10~12gにまとめる。(市販の串団子くらいの大きさ)


20070224070409.jpg

ラップをしてレンジで1分半~2分加熱。
蒸し器なら5分程度。

20070224070416.jpg

茹でるとデロデロになりそうなので、食べる直前に
スープにいれました。
普通のお団子より、もさもさした感じですが
もっちりして、たしかに腹持ちはよさそう。

ご飯の代わりに主食としてたべます。
10個たべてもご飯一杯の約半分のカロリーだそうです。
残りは冷凍保存に。

070223_082150.jpg

自家製酵母のミカンが元気になったので、子供達と
パンも焼きました。

20070224070437.jpg

油脂と砂糖をまったく使わない、ダイエットパン?
イモ虫パンはミカ作。


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テーマ : おいしく食べてダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

tag : おから ダイエット 自家製酵母

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