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2008.01/08 [Tue]
ちょっと早いけど鏡開き
お正月には凧揚げて〜♪
休みの間にとーちゃんと河原に行った時は
風が無くて揚げるのに苦労したらしいけど
この日の夕方はすごい風。
ちょっとだけリベンジしてみるコトに。
ウチの裏のあぜ道で。
ゲイラカイトです。懐かしいでしょ？
電線には気を付けましょうね・・・。
懐かしいと言えば・・・
↑お餅を干してます。
昔は個包装の鏡餅なんてなかったですもんね〜。
カビたところを削って適当な大きさに切って干します。
完全に乾燥したら、１９０〜２００℃のオーブンで
１５分焼きます。
母は油をひいたフライパンで炒って、砂糖醤油を絡めてました。
熱いうちに醤油をじゅじゅ〜っと。
油で揚げた市販の物より歯応えはあるけど
なんたって香ばしい〜〜♪
あっという間になくなりました。
アンコ苦手なワタシはお汁粉より大根おろしのからみ餅で
戴くのが好きです・・・。
↑チンしたお餅に大根おろし、温かいめんつゆをかけたもの。
好みでナメタケ、ネギをトッピング。
年末に焼いたシュトーレン、すごく美味しかった〜♪
（美味しいレシピをありがとう！）
お正月、あっという間に食べちゃって
写真撮るの忘れてた・・・。
↑じゃコレは？
真ん中は？アーモンドプードルがなくて
スイートポテト用のサツマイモの冷凍を入れちゃった・・・。
梅酒の梅とブランデーに漬けておいた干し柿とレーズンと
クルミとレモンピールと・・・家にあったもので・・・。
２度目はレシピとはかけ離れた物になっちゃった。
「コレはコレでアリ、かな。」と妹も言ってましたが。
（時々、怪しい物を妹に食べさせる姉・・・）
ま、練習という事で。
休みの間にとーちゃんと河原に行った時は
風が無くて揚げるのに苦労したらしいけど
この日の夕方はすごい風。
ちょっとだけリベンジしてみるコトに。
ウチの裏のあぜ道で。
ゲイラカイトです。懐かしいでしょ？
電線には気を付けましょうね・・・。
懐かしいと言えば・・・
↑お餅を干してます。
昔は個包装の鏡餅なんてなかったですもんね〜。
カビたところを削って適当な大きさに切って干します。
完全に乾燥したら、１９０〜２００℃のオーブンで
１５分焼きます。
母は油をひいたフライパンで炒って、砂糖醤油を絡めてました。
熱いうちに醤油をじゅじゅ〜っと。
油で揚げた市販の物より歯応えはあるけど
なんたって香ばしい〜〜♪
あっという間になくなりました。
アンコ苦手なワタシはお汁粉より大根おろしのからみ餅で
戴くのが好きです・・・。
↑チンしたお餅に大根おろし、温かいめんつゆをかけたもの。
好みでナメタケ、ネギをトッピング。
年末に焼いたシュトーレン、すごく美味しかった〜♪
（美味しいレシピをありがとう！）
お正月、あっという間に食べちゃって
写真撮るの忘れてた・・・。
↑じゃコレは？
真ん中は？アーモンドプードルがなくて
スイートポテト用のサツマイモの冷凍を入れちゃった・・・。
梅酒の梅とブランデーに漬けておいた干し柿とレーズンと
クルミとレモンピールと・・・家にあったもので・・・。
２度目はレシピとはかけ離れた物になっちゃった。
「コレはコレでアリ、かな。」と妹も言ってましたが。
（時々、怪しい物を妹に食べさせる姉・・・）
ま、練習という事で。
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お茶請けにもなるし、おいしいですよね〜。
私は胡桃あんが大好き。
甘いけどね。
ゲイラカイトって今でも存在するんですね〜。☆