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プリンセスのポタージュ

 今は「もうやめときなさい」と言うくらい食欲旺盛な上の姫も
一時期、緑のものは一切口にしないことがありました。
「たべろ~たべろ~」という母のオーラがプレッシャーになって
余計、意地になってたようです。

 下の姫に同じ過ちは繰り返さないぞ、と「食事は楽しく」を
モットーに食べたくないならムリにたべんでいいわ、なんて
大きくかまえていました。
そして「おやさい、きらい。」が始まってはや2年。
(同じ過ちを繰り返した・・・)

 はじめ、保育園で他に好きなものが出てこないと分かれば
お腹がすいて嫌いなものでも食べるだろうと期待していましたが
嫌いなおかずは手で押しのけるとのこと。先生曰く
「バーカウンターの上を滑っていくウイスキーのグラスのよう。」
な勢いでシャーっと。

す・す・すみません・・・


 最近は少しずつですが、すすんで野菜を口にする事が
増えてきました。
茹でたインゲンだけは「おやさいじゃない」といってマヨネーズを
つけて食べてました。
自分で、ちょんちょんとつけるのがよかったようです。

「これを飲めば、プリンセスのようにスベスベのホッペになるよ。」
とニンジンやカボチャのポタージュスープをよく作りました。
これだけは喜んで飲んでくれるんです。


20070216064939.jpg

ニンジンはよく洗って、皮ごと輪切り。キャベツやブロッコリーの
芯、使い切れなかった白菜等も。カボチャの皮は色が悪くなる
ので別に茹でたほうがいいです。
ぐつぐつしたら、火を止めて・・・

20070216065108.jpg

毛布で包んで一時間も置いておけば、軟らかくなります。
土鍋だとまだ熱いくらい。

20070216064918.jpg

冷めてから煮汁ごとミキサーにかけ、固形スープと牛乳または
豆乳で好みの味付けにします。

ミキサーにかけた後、半分は製氷皿などで凍らせてストックして
おくとカレーやホットケーキ、蒸しパン等のおやつにも使えて
便利です。
20070216065020.jpg

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テーマ : 離乳食・幼児食メニュー
ジャンル : 育児

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